Dieta yerba 97

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Se Mate de la nueva súper? Hazte a un lado, la col rizada, los arándanos, y el salmón: hay un nuevo súper alimento en la escena de la salud. Yerba mate viene en caliente (literalmente). Nativa de las regiones subtropicales de América del Sur, la yerba mate ha sido una parte integral de la dieta y la cultura en esa parte del mundo durante cientos de años. De hecho, la gente en Argentina, Paraguay, Uruguay y sur de Brasil consumen yerba mate, tanto como el café, si no más. "Mucha gente en América del Sur consumen yerba mate sobre una base diaria", dice Elvira de Mejía, Ph. D. un profesor en el Departamento de Ciencia de los Alimentos y Nutrición Humana de la Universidad de Illinois en Urbana-Champaign. Bolsas con 24 vitaminas y minerales, incluyendo la vitamina A, B, C, y E, así como calcio, hierro, potasio, zinc y ácidos amino, y antioxidantes, la yerba mate es una fuente inagotable de nutrición. Esta combinación casi mágica de nutrientes significa compañero está lleno de fuerza. "Puede ayudar a aumentar la resistencia, ayuda en la digestión, aliviar los signos de envejecimiento, eliminar el estrés y aliviar el insomnio", dice el profesor de Mejía. La evidencia muestra que incluso su compañero contribuye a la pérdida de peso y mantenimiento de peso, según un estudio publicado en The Journal of Food Science. Este impacto sobre el metabolismo ha dado creciente popularidad entre los atletas de Estados Unidos en los últimos años, incluidos los usuarios ávidos como EE. UU. esquiador Laurenne Ross. Pero las cualidades de súper de la yerba mate no se detienen ahí. Mate también estimulando-un combo que lo diferencia de los gustos de café y el té verde. Y, mientras que tiene un contenido de cafeína casi igual como el café, sus beneficios van mucho más allá de una energía rápida. Aclamado como un alimento para el cerebro, este té aumenta la atención, enfoque y concentración, pero no te deja sensación de nerviosismo o ansiedad después de una taza o dos. (Añadir a nuestra lista de 7 alimentos del cerebro a comer todos los días!) Tradicionalmente, las hojas de yerba mate se sirven comunalmente en una calabaza compañero. puristas compañero creen que este método permite a la persona que bebe para recibir de manera efectiva las propiedades curativas de las hojas, y simboliza la fuerza de la comunidad. Los últimos años han llevado a la comercialización de la yerba, la creación de versiones del té que la persona promedio puede beber en cualquier lugar. Empresas como guayaquis. uno de los primeros en llevar la yerba mate a los Estados Unidos y se vende en las tiendas de Whole Foods en todo el país, ahora ofrece el té en una variedad de formas y botellas sabores de vidrio y las latas, las versiones espumosos, e incluso aparearse disparos (similares a las una bebida energética 5 horas). La compañía trabaja con los agricultores locales en puntos calientes de yerba mate en todo Brasil, Argentina y Paraguay para asegurar que los consumidores son cada vez más las cosas reales. Pero, cuidado: La yerba mate por sí sola podría no ser lo rienda suelta alguna vez has tratado engulla la por el bien de los beneficios para la salud, el sabor distinto, incluso se ha dicho para probar un poco de hierba. "Para los efectos máximos para la salud, usted debe comprar y preparar las hojas fuertes en una prensa o máquina de café francés," dice David Karr, co-fundador de guayaquis. "Pero si usted no puede manejar el sabor de la yerba por sí mismo, hacer un café con leche compañero añadiendo un poco de azúcar y un poco de leche de soja o leche de almendras." Si la compra de las hojas se siente como un poco mucho, diríjase a la sección orgánica para encontrar bolsas de té preenvasados ​​u opciones sola; sabrosas. La yerba mate realmente podría ser el más poderoso de los súper-hacerle llegar las fuerzas de café, los beneficios del té, y la euforia de chocolate, todo ello en un potente poderosa. Así que, realmente, la única pregunta que debe queda es por qué no se ha probado todavía? (Cosechar los beneficios de la nueva ola de súper alimentos.)